Antico Sordillo – Cirò Rosso Doc – Red Wine

 8,50 IVA inclusa

Antico Sordillo – Cirò Rosso Doc 

Red Wine

75 cl

500 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Antico Sordillo – Cirò Rosso Doc

Red Wine

75 cl

Italiano

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Regione di produzione: Calabria

Comune ubicazione del vigneto: Cirò

Caratteristiche del terreno: medio impasto

Uve: 100% Gaglioppo

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità ceppi per ettaro: 5000

Resa ettolitro di vino per ettaro: 65

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: raccolta manuale delle uve, vinificate in vasche di acciaio termoregolate, lenta macerazione delle vinacce per 15 giorni e successiva pressatura soffice

Affinamento: in botti di rovere Francese da 20hl

Colore: rosso rubino intenso dai riflessi granati

Profumo: intenso con note di frutti di bosco, more, mirtilli

Sapore: morbido,corposo e giustamente tannico

Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni rosse, salumi e formaggi stagionati

Temperature di servizio: 18 °C

 

 

ENG

Region where produced: Calabria

Location of vineyard: Cirò

Properties of the soil: medium-hard

Grapes: 100 % Gaglioppo

Growing technique: spurred cordon

Grape-vines per hector: 5000

Hectolitres of wine per hector: 65

Time of grape harvest: first ten days in October

Wine production: Harvest by hand, wine making in temperaturecontrolled steel tanks, slow must fermentation for 15 days followed by gentle pressing

Fining: in 20hl barrels made from French oak

Colour: intensive ruby red with garnet red reflexes

Bouquet: intensive with notes of forest fruits, blackberries, blueberries

Flavour: unctuous, full-bodied with a pleasant acidity

Best served with: well-structured appitizers, red meat, sausage and mature cheese

Serving temperature: 18 °

 

 

DEU

Herstellungsgebiet: Kalabrien

Gemeinde des Standorts des

Weinbergs: Cirò

Eigenschaften des Bodens: Mittelschwer

Trauben: 100% Gaglioppo

Anbausystem: Spaliererziehung

Weinstöcke pro Hektar: 5000

Ertrag Hektoliter Wein pro Hektar: 65

Zeit der Weinlese: erste Dekade im Oktober

Weinherstellung: Weinlese von Hand, Weinbereitung in Stahltanks mit Temperatur-kontrolle, langsame Maischegärung für 15 Tage und anschließend weiche Pressung

Verfeinerung: in Fässern aus französischer Eiche von 20hl;

Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Bouquet: intensiv mit Noten von Waldfrüchten, Brombeeren,

Blaubeeren

Geschmack: geschmeidig, körperreich und mit angenehmer Säure

Empfiehlt sich zu: gut strukturierten

Vorspeisen, rotem Fleisch, Wurst und reifem Käse

Serviertemperatur: 18 °C

 

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Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg

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